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Prodotti tipici calabresi Fattoria Biò

Fattoria Biò è un’azienda agricola biologica dove l’amore della famiglia Grillo per la propria terra si può ammirare attraverso i prodotti e le pietanze della Calabria più vera. Grazie alle mani esperte di 4 generazioni di pastori, oggi riusciamo a dare voce a una terra che, circondata da un mondo in costante mutamento, sente il bisogno di cantare liberamente le proprie tradizioni.

Biologico per natura

La terra è cosa viva, e come tale esige rispetto. Ed è solo con la devozione di chi conosce i segreti della natura che è possibile raccogliere i migliori frutti che la terra sa offrire.
Allevamento e agricoltura sono le arti attraverso cui Fattoria Biò dipinge i capolavori della Calabria, aspettando pazientemente il momento giusto per la rotazione del terreno e usando solo il concime che la mandria produce, all’interno di una cornice incontaminata e utilizzando l’acqua pura delle sorgenti silane.
Il gusto unico dei prodotti biologici di Fattoria Biò sono l’orgoglio della famiglia Grillo, certificati “ECOCERT”.

4 generazioni di pastori

Fattoria Biò mantiene vive le tradizioni delle grandi famiglie di pastori da 4 lunghe generazioni. L’azienda agricola si estende per circa 100 ettari in Sila e 50 in Marina a Rossano; ancora oggi i pastori fanno due volte all’anno la transumanza dalla Sila alla Marina, da Camigliatello a Rossano, in un pellegrinaggio di 55 chilometri a piedi, assecondando le richieste della natura.

Scopri la vera Calabria delle tradizioni

I prodotti di Fattoria Biò sono il risultato di una lunga conversazione tra l’uomo e la terra, in secoli di esperienza e rispetto reciproco.
Così nascono l’olio, gli ortaggi, la carne, i formaggi e i salumi dal gusto unico attraverso i quali poter scoprire le gioie delle tradizioni calabresi.
Prova i prodotti di Fattoria Biò comodamente a casa tua, scopri la Calabria delle tradizioni attraverso il sapore dei migliori prodotti biologici o tocca con mano la magia della terra silana con una divertente visita didattica.