Fiocco di suino nero di Calabria al bergamotto

Fiocco di suino nero di Calabria al bergamotto

Preparato con carne di suino nero allevato sull'altopiano Silano e aromatizzato con bergamotto di Calabria, il nostro fiocco regala un gusto delicato e agrumato che sorprende.

Prodotto biologicoSenza conservanti e additivi aggiuntiSenza glutineConfezione sottovuoto
 
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Carne suina, sale, pepe nero, bergamotto, spezie, aromi. Senza antiossidanti e conservanti.

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Fiocco di suino nero al bergamotto – salume artigianale calabrese dal gusto agrumato e raffinato, realizzato con le migliori cosce di suino nero biologico e aromatizzato naturalmente con bergamotto di Calabria. La carne, lavorata con cura secondo tradizione, viene salata, speziata e lasciata stagionare lentamente per oltre 12 mesi in celle a temperatura controllata. Durante questo lungo processo, il bergamotto – presente sia nell’impasto che nell’aromatizzazione – rilascia al salume una nota fresca, agrumata e leggermente floreale che bilancia la sapidità della carne, rendendola morbida, profumata e incredibilmente elegante al palato.

Il nostro fiocco è ideale da gustare crudo a fette sottili, perfetto in taglieri gourmet, aperitivi raffinati o come protagonista in piatti creativi. La combinazione tra la carne succosa di suino nero e il profumo del bergamotto calabrese regala un’esperienza di gusto autentica, originale e irripetibile.

Informazioni prodotto

  • Ingredienti: Carne suina, sale, pepe nero, bergamotto, spezie, aromi
  • Allergeni: Assenti
  • Stagionatura: Minimo 12 mesi
  • Modalità di conservazione: Tra +2°C e +4°C
  • Shelf life: 180 giorni dalla data di confezionamento (sottovuoto)
  • Confezione: Sfuso o sottovuoto