Calabrian Giuncata with Chilli Pepper
Calabrian Giuncata with Chilli Pepper

Calabrian Giuncata with Chilli Pepper

 
Weight
 
€6,60 €9,79you save €3,19
Notify me when it becomes available again
 
Spesso comprato con:
  • Latte ovino e caprino (in percentuale variabile)
  • Sale
  • Caglio
  • Peperoncino

Allergeni: latte e prodotti a base di latte
  • Ideale per taglieri rustici e aperitivi
  • Ottima con pane casereccio e bruschette
  • Perfetta in abbinamento a salumi calabresi e nduja
  • Da provare con miele o confetture per contrasto dolce-piccante
  • Interessante anche in piatti caldi (pasta, verdure, gratinati)

👉 Consiglio: lasciare il prodotto fuori frigo 10–15 minuti prima del consumo

Fattoria Biò products are shipped to Italy via national couriers and delivered in 2-3 working days.

We also ship to Germany, France, Holland, Belgium, Spain and the rest of Europe with international courier and delivery in 3-4 working days.
International shipping prices are calculated at checkout.

 

La Juncata al peperoncino nasce dalla tradizione casearia della Sila e unisce la delicatezza del latte ovicaprino alla vivacità del peperoncino calabrese.

Prodotta con latte crudo di pecora e capra, mantiene intatte tutte le caratteristiche della materia prima, esprimendo un profilo aromatico autentico e territoriale. La stagionatura minima di 15 giorni permette al formaggio di sviluppare una struttura compatta ma ancora cremosa, esaltata dalla presenza del peperoncino che dona una nota piccante equilibrata e mai invasiva.

Il risultato è un formaggio dal carattere deciso ma armonico, ideale per chi cerca un prodotto artigianale con una personalità più marcata.

Perfetta da gustare in purezza o come protagonista di taglieri, aperitivi e preparazioni dal gusto intenso, rappresenta una delle espressioni più tipiche della tradizione gastronomica calabrese.

Caratteristiche prodotto

✔ Tipologia: formaggio ovicaprino stagionato aromatizzato
✔ Latte: crudo
✔ Stagionatura: minimo 15 giorni
✔ Forma: cilindrica
✔ Pasta: bianca, cremosa, con presenza di peperoncino
✔ Crosta: morbida
✔ Sapore: sapido con nota piccante equilibrata