Box Degustazione Formaggi Vaccini della Sila

La Box Degustazione Formaggi Vaccini della Sila nasce per chi vuole assaporare la ricchezza dei formaggi prodotti da latte vaccino, attraverso una selezione varia e bilanciata.

All’interno trovi una degustazione pensata per accompagnarti in un vero percorso di gusto: si parte dal formaggio classico, morbido e piacevolmente sapido, per poi passare alle versioni più caratterizzate, come il formaggio al peperoncino e il formaggio affinato al peperoncino. La selezione continua con proposte più aromatiche e ricercate, come il formaggio affinato al fieno, il formaggio affinato al vino e il formaggio alla canapa.

I formaggi Fattoria Biò raccontano la tradizione casearia dell’altopiano silano, dove il latte viene trasformato con lavorazioni essenziali e rispettose della materia prima. Le schede tecniche aziendali descrivono i formaggi vaccini come prodotti ottenuti da latte intero crudo di vacca, caglio e sale, con stagionatura in locali ventilati a temperatura controllata.

Cosa contiene la box

• Formaggio vaccino classico, ca 250 gr
• Formaggio vaccino al peperoncino, ca 250 gr
• Formaggio vaccino affinato al peperoncino, ca 250 gr
• Formaggio vaccino affinato al fieno, ca 250 gr
• Formaggio vaccino affinato al vino, ca 250 gr
• Formaggio vaccino alla canapa, ca 250 gr

Perché sceglierla

È la box ideale per creare un tagliere di formaggi vaccini completo, con sapori che vanno dal più delicato al più deciso. Perfetta per un aperitivo rustico, una cena tra amici o come idea regalo gastronomica per chi ama i prodotti tipici calabresi.

Consigli di degustazione

Apri le confezioni qualche minuto prima del consumo e servi i formaggi a temperatura ambiente, così da valorizzarne profumi, consistenza e intensità aromatica. Accompagnali con pane casereccio, miele, confetture, verdure sott’olio o un buon calice di vino.