• Home
  • Tris di Ricotte Stagionate Artigianali – Classica, al Vino, Affumicata
Tris di Ricotte Stagionate Artigianali – Classica, al Vino, Affumicata

Tris di Ricotte Stagionate Artigianali – Classica, al Vino, Affumicata

Tre ricotte stagionate, tre anime del gusto: la delicatezza della classica, le note aromatiche del vino, e la profondità dell'affumicatura. Un assaggio autentico della tradizione silana.

 
 
€11,80 €13,90you save €2,10
Notify me when it becomes available again
 

Fattoria Biò products are shipped to Italy via national couriers and delivered in 2-3 working days.

We also ship to Germany, France, Holland, Belgium, Spain and the rest of Europe with international courier and delivery in 3-4 working days.
International shipping prices are calculated at checkout.

 

Il Tris di Ricotte Stagionate di Fattoria Biò è un’eccellenza dell’altopiano Silano, frutto della nostra lavorazione artigianale e della stagionalità naturale.
Il cofanetto comprende:

Ricotta stagionata classica: dalla pasta bianca e compatta, dal sapore intenso e salato, ottenuta da siero di latte ovi-caprino con aggiunta di latte vaccino e stagionata fino a 20 giorni in locali ventilati.

Ricotta stagionata affinata al vino: immersa per 48 ore in vino rosso, che le dona un colore violaceo unico e un profilo aromatico persistente e raffinato.

Ricotta stagionata affumicata: affumicata con legno di faggio, caratterizzata da un colore giallo dorato e un sapore corposo e avvolgente, tipico della nostra tradizione contadina.

Tutte le ricotte sono realizzate senza additivi né conservanti, solo con ingredienti naturali, provenienti dal nostro allevamento biologico. Si gustano perfettamente “a crudo” su pane caldo, con miele di montagna o in abbinamento a conserve e composte.

Origine: Camigliatello Silano (CS)
Conservazione: in frigorifero a +4°C
Confezionamento: sottovuoto – peso medio 3 x 200 g
Shelf life: 180 giorni